(Klenäter)
|
1,5 glas socker |
Blanda separat a) 3 äggvitor + ½ glas socker b) 3 äggulor + ½ glas socker c) creme fraîche + ½ glas socker. Blanda a, b och c. Blanda i bakpulver, vaniljsocker och mjöl och blanda väl. Kavla ut degen till 0,4 - 0,5 mm tjocklek och skär den i ca. 2 x 5 cm bitar. Gör ett snitt i mitten av bitarna och dra ena änden genom hålet. Fritera klenäten i kokande olja tills den blivit ljusbrun (~2 min). Pudra över de färdiga klenäterna med vaniljsocker. |
Smaklig måltid! Jolantas recept |